X'inhu l-użu tal-kejl tat-temperatura tal-ikel
Termometri elettroniċi tal-ikel huma l-aktar termometri komuni u versatili li jinsabu fir-ristoranti. Għandu karatteristika li tirreaġixxi, dan it-termometru jista 'jkejjel it-temperatura tal-ikel f'madwar 8 sekondi. Mhuwiex iddisinjat biex iżomm ikel li qed jissajjar, iżda huwa aktar adattat biex titkejjel it-temperatura interna ta 'ikel li huwa kważi imsajjar.
Is-sonda tat-termometru għandha tiddaħħal sat-tul taż-żona tas-sensing tagħha (ġeneralment 2 sa 3 pulzieri) biex tiżgura qari preċiż. Jekk tkejjel it-temperatura ta 'flieli rqaq ta' ikel, bħal patties taċ-ċanga mitħun jew sider tat-tiġieġ mingħajr għadam, is-sonda għandha tiddaħħal mill-ġenb ta 'l-ikel biex tiżgura li ż-żona kollha ta' sensing tkun fiċ-ċentru ta 'l-ikel.
Termokoppji u termometri tat-termostat. Dan it-tip ta 'termometru jkejjel it-temperatura permezz ta' sonda tal-metall jew żona sensing u juri r-riżultat fuq qari diġitali. Mit-termometri kollha tal-ikel, dan huwa l-aktar mgħaġġel biex jitkejjel u jinqara, u jieħu biss 2 sa 5 sekondi.
Minħabba dan il-kejl u l-qari ta 'malajr, termometri termokoppja jistgħu jintużaw biex ikejlu t-temperatura f'ħafna postijiet differenti fuq l-ikel biex jiżguraw li jkun imsajjar b'mod korrett. Dan it-tip ta 'termometru huwa speċjalment utli għall-ipproċessar ta' biċċiet kbar ta 'ikel, bħal mixwi, dundjani, fejn it-temperatura jeħtieġ li titkejjel f'aktar minn post wieħed. Is-sonda ċkejkna tippermetti wkoll li t-termometru jieħu t-temperatura ta 'ikel irqiq u żgħir bħal patties taċ-ċanga mitħun, chops tal-majjal, u sider tat-tiġieġ.
