L-użu ta' miter taz-zokkor u l-passi biex titħaddem
Miter taz-zokkor jintuża biex ikejjel malajr il-konċentrazzjoni jew l-indiċi refrattiv ta 'soluzzjonijiet li fihom iz-zokkor u soluzzjonijiet oħra mhux taz-zokkor. Użat ħafna fis-setturi industrijali bħall-produzzjoni taz-zokkor, l-ikel, ix-xorb, kif ukoll fil-produzzjoni agrikola u r-riċerka xjentifika. Adattat għall-kejl tal-konċentrazzjoni ta 'diversi prodotti ta' zalza (tħawwir) bħal zalza tas-sojja, zalza tat-tadam, eċċ., Adattat għall-kejl tal-kontenut ta 'zokkor ta' prodotti b'kontenut għoli ta 'zokkor bħal ġamm, ġulepp, zokkor likwidu, eċċ., Adattat għall- linja ta 'produzzjoni ta' meraq tal-frott, xorb frisk, u xorb karbonizzat, ġestjoni tal-kwalità, spezzjoni ta 'qabel il-ġarr, eċċ., Adattat għall-proċess tal-kultivazzjoni tal-frott għall-bejgħ, tista' tintuża biex tiddetermina l-perjodu ta 'ħsad preċiż u tikklassifika l-ħlewwa. Barra minn hekk, id-determinazzjoni tal-konċentrazzjoni tal-polpa fl-industrija tat-tessuti ġiet applikata wkoll b'mod wiesa '.
Meta d-dawl jidħol medju ieħor minn mezz wieħed, jgħaddi minn rifrazzjoni, u l-proporzjon tal-angolu inċidentali sine huwa kostanti, li jissejjaħ l-indiċi refrattiv. Il-kontenut ta 'solidi solubbli fil-meraq tal-frott u l-ħaxix huwa direttament proporzjonali għall-indiċi refrattiv taħt ċerti kundizzjonijiet (fl-istess temperatura u pressjoni). Għalhekk, il-kejl tal-indiċi refrattiv tal-meraq tal-frott u l-ħaxix jista 'jiddetermina l-konċentrazzjoni (kontenut ta' zokkor) tal-meraq. L-istrument użat komunement huwa rifrattometru li jinżamm fl-idejn, magħruf ukoll bħala mera taz-zokkor jew miter taz-zokkor li jinżamm fl-idejn. Billi tkejjel il-kontenut solidu solubbli (kontenut ta 'zokkor) tal-frott u l-ħxejjex, il-kwalità tal-frott u l-ħxejjex tista' tinftiehem, u l-maturità tal-frott tista 'tiġi stmata bejn wieħed u ieħor. Miter taz-zokkor li jinżamm fl-idejn huwa ġeneralment ta 'forma ċilindrika. Poġġi s-soluzzjoni taz-zokkor li trid titkejjel fi slot miftuħ fuq wara, ferrex b'mod uniformi, agħlaq l-għatu, u mbagħad ippunta l-miter taz-zokkor lejn id-dawl. Ħares mit-toqba fuq quddiem biex taqra l-valur.
