Kif tuża l-Meter Brix
(1) Tindif tal-Meter Brix Il-meter Brix għandu jitnaddaf bil-wort li jrid jiġi ttestjat, u ma jistax jinħasel bl-ilma jew likwidi oħra biex jiġu evitati bidliet fil-konċentrazzjoni tal-wort u jinkisbu riżultati preċiżi tal-kejl kemm jista 'jkun. Bl-istess mod, sabiex it-temperatura tal-wort fiċ-ċilindru tal-kejl titħallat b'mod uniformi, il-virga spirali li tħawwad għandha tinħasel ukoll bil-wort li għandu jitkejjel.
(2) Tkessiħ tal-wort Ħu ammont żgħir ta 'wort u poġġih f'ċilindru tal-metall. Hemm ġakketta li tkessaħ il-metall barra ċ-ċilindru tal-metall, li tista 'tkessaħ il-wort għal madwar 20 grad, minħabba li l-miter taz-zokkor huwa kkalibrat f'20 grad. Naturalment, waqt it-tkessiħ, huwa meħtieġ mhux biss li jiġi żgurat li l-wort ma jistax jiġi dilwit, iżda wkoll li tiġi evitata ż-żieda fil-konċentrazzjoni kkawżata mill-evaporazzjoni tal-ilma fil-wort.
(3) Qari tal-Meter Brix Żomm bir-reqqa t-tarf ta 'fuq tal-meter Brix, poġġih bil-mod fuq l-iskala tal-valur stmat, stenna għal ftit, wara li l-meter Brix ikun stabbli, aqra t-tubu irqiq mill-iskala konvessa fejn il-wort u l-miter Brix huma fil-valur tal-wiri ta 'kuntatt.
Imbagħad iċċekkja l-valur ta 'korrezzjoni li jikkorrispondi għall-iskala tat-temperatura tan-nofs t'isfel tal-miter taz-zokkor. Jekk it-temperatura tal-wort imkejjel hija ogħla minn 20 grad, żid il-valur ta 'korrezzjoni mal-valur muri tal-miter taz-zokkor; meta jkun inqas minn 20 grad, il-valur muri tal-miter taz-zokkor għandu jkun Naqqas il-valur tal-korrezzjoni. Jekk ċertu qari tal-miter ta 'preċiżjoni huwa 11.6 grad P, u l-valur ta' korrezzjoni taħt 20 grad huwa 0.2 grad P, allura l-konċentrazzjoni tal-wort hija 11.6-0.2=11.4 grad P, jiġifieri, fi 20 grad, 100kg tal-wort fih 11.4kg Leachables.
Nota: Għalkemm il-glukometru taz-zokkor imwaħħal mat-temperatura għandu kumpens tat-temperatura, il-kumpens tat-temperatura jeħtieġ ħin, u t-temperatura m'għandhiex tkun għolja wisq. Huwa rakkomandat li tikkontrolla t-temperatura tal-wort kemm jista 'jkun f'madwar 20 grad meta tkejjel.
