Esperiment tal-ittestjar tal-meraq tal-frott u l-ħaxix b'miter tal-kontenut taz-zokkor tal-frott
L-istrument użat komunement fil-miter taz-zokkor tal-frott huwa rifrattometru li jinżamm fl-idejn, magħruf ukoll bħala mera taz-zokkor u miter taz-zokkor li jinżamm fl-idejn. Billi tkejjel il-kontenut solidu solubbli (kontenut ta 'zokkor) tal-frott u l-ħxejjex, il-kwalità tal-frott u l-ħxejjex tista' tinftiehem, u l-maturità tal-frott tista 'tiġi stmata bejn wieħed u ieħor.
1. Għan u prinċipju: Id-determinazzjoni tal-kontenut totali ta 'solidi solubbli fil-frott u l-ħxejjex permezz ta' refrattometru li jinżamm fl-idejn jista 'jirrappreżenta bejn wieħed u ieħor il-kontenut ta' zokkor tal-frott u l-ħaxix. Ir-rifrazzjoni sseħħ meta d-dawl jidħol medju ieħor minn medju wieħed, u l-proporzjon tas-sine tal-angolu inċidentali huwa kostanti. Dan il-proporzjon jissejjaħ l-indiċi refrattiv. Il-kontenut ta 'solidi solubbli fil-meraq tal-frott u l-ħaxix huwa proporzjonali għall-indiċi refrattiv taħt ċerti kundizzjonijiet (l-istess temperatura u pressjoni).
2. Mediċini u tagħmir meħtieġ għall-esperiment:
1. Kampjuni tal-frott
2. Ilma distillat
3. Beaker, dropper, roll paper, miter taz-zokkor tal-frott li jinżamm fl-idejn
3. Passi tal-operazzjoni:
1. Iftaħ il-qoxra tal-miter taz-zokkor tal-frott li jinżamm fl-idejn, u nixxef bir-reqqa l-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma b'garża nadifa jew karta roll. Waqqa 2 qatriet ta 'ilma distillat fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma u għatti bi pjanċa ta' kopertura.
2. Fl-istat orizzontali, osserva mill-kuntatt mal-għajnejn biex tivverifika jekk il-linja tal-konfini bejn id-dawl u d-dlam fil-kamp viżwali hijiex fuq il-linja żero tal-iskala. Jekk ma tikkoinċidix mal-linja żero, dawwar il-kamin ta 'aġġustament ta' l-iskala biex tagħmel il-linja diviżorja biss taqa 'fuq il-linja żero.
3. Iftaħ il-qoxra, nixxef l-ilma b'garża jew karta roll, imbagħad qatra 2 qatriet ta 'meraq tal-frott u l-ħaxix fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma kif hawn fuq, osserva, u aqra l-iskala fuq il-konfini bejn id-dawl u d-dlam fil-kamp tal-viżjoni , li hija s-solubilità fil-meraq tal-frott u l-ħaxix. Kontenut solidu ( fil-mija ) (kontenut approssimattiv taz-zokkor). irrepeti tliet darbiet.
