Sejbien ta' meraq tal-frott u tal-ħaxix bl-użu ta' miter taz-zokkor tal-frott
L-istrument użat komunement fil-miter taz-zokkor tal-frott huwa rifrattometru li jinżamm fl-idejn, magħruf ukoll bħala mera taz-zokkor u miter taz-zokkor li jinżamm fl-idejn. Billi tkejjel il-kontenut solidu solubbli (kontenut ta 'zokkor) tal-frott u l-ħxejjex, il-kwalità tal-frott u l-ħxejjex tista' tinftiehem, u l-maturità tal-frott tista 'tiġi stmata bejn wieħed u ieħor.
1. Għan u prinċipju: Uża refrattometru li jinżamm fl-idejn biex tkejjel il-kontenut totali ta 'solidi solubbli fil-frott u l-ħxejjex, li jista' jindika bejn wieħed u ieħor il-kontenut ta 'zokkor tal-frott u l-ħxejjex. Il-fenomenu tar-rifrazzjoni jseħħ meta d-dawl jidħol medju ieħor minn mezz wieħed, u l-proporzjon tas-sine tal-angolu inċidentali huwa kostanti, u dan il-proporzjon jissejjaħ l-indiċi refrattiv. Il-kontenut ta 'solidi solubbli fil-meraq tal-frott u l-ħaxix huwa proporzjonali għall-indiċi refrattiv taħt ċerti kundizzjonijiet (l-istess temperatura u pressjoni), għalhekk il-konċentrazzjoni (kontenut ta' zokkor) tal-meraq tal-frott u l-ħaxix tista 'tinkiseb billi jitkejjel l-indiċi refrattiv tal-frott u l-ħaxix. meraq.
2. Drogi u tagħmir meħtieġ għall-esperiment:
1. Kampjuni tal-frott
2. Ilma distillat
3. Beaker, dropper, roll tal-karta, miter taz-zokkor tal-frott li jinżamm fl-idejn
3. Passi tal-operazzjoni:
1. Iftaħ il-qoxra tal-miter taz-zokkor tal-frott li jinżamm fl-idejn, u nixxef bir-reqqa l-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma b'garża nadifa jew karta roll. Poġġi 2 qatriet ta 'ilma distillat fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma u għatti bi cover slip.
2. Fi stat orizzontali, osserva mill-kuntatt mal-għajnejn, u ċċekkja jekk il-linja tal-konfini bejn id-dawl u d-dlam fil-kamp tal-viżjoni hijiex fuq il-linja żero tal-iskala. Jekk ma tikkoinċidix mal-linja żero, dawwar il-kamin tal-aġġustament tal-iskala sabiex il-linja diviżorja biss taqa 'fuq il-linja żero.
3. Iftaħ l-għatu, nixxef l-ilma b'garża jew karta roll, imbagħad qatra 2 qatriet ta 'meraq tal-frott u l-ħaxix fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma kif hawn fuq, osserva, u aqra l-iskala fuq il-linja tal-konfini bejn id-dawl u d-dlam fil-qasam tal- viżjoni, li hija l-solubilità fil-meraq tal-frott u l-ħaxix. Kontenut solidu ( fil-mija ) (kontenut approssimattiv taz-zokkor). irrepeti tliet darbiet.
