Il-prinċipju tar-refrattometru u l-applikazzjoni tiegħu fix-xorb, ikel, zalza, agrikoltura u foresterija
Rifrattometru huwa strument ottiku li juża l-prinċipju tar-rifrazzjoni biex ikejjel faċilment u malajr l-indiċi ta 'rifrazzjoni (nD), il-kontenut ta' zokkor (Brix) u l-konċentrazzjoni ta 'soluzzjoni.
Indiċi refrattiv: Magħruf ukoll bħala indiċi refrattiv relattiv, huwa rifrattometru gradwat li jinżamm fl-idejn: magħruf ukoll bħala mera taz-zokkor, miter taz-zokkor li jinżamm fl-idejn. Żgħir, faċli biex iġorr, qari viżwali.
Rifrattometru diġitali li jinżamm fl-idejn: kompatt, faċli biex jinġarr, qari diġitali.
Rifrattometru Abbe: preċiżjoni għolja, tħaddim faċli, kejl mgħaġġel, l-ebda konsum ta 'reaġenti kimiċi, l-ebda tniġġis kimiku
Rifrattometru onlajn: Jista 'jissorvelja l-indiċi refrattiv, Brix, diversi konċentrazzjonijiet tad-dwana u temperatura tal-kampjuni f'ħin reali fuq il-linja tal-produzzjoni biex tiġi żgurata s-sigurtà tal-produzzjoni.
L-ewwel, l-applikazzjoni tar-refrattometru
1. Industrija tal-ikel u tax-xorb:
l A: (xarba karbonizzata) - ipproċessar u kontroll tal-valur Brix tal-prodott lest;
l B: (meraq tal-frott u ħaxix, xarba tat-te tal-ħxejjex) - kontenut ta 'zokkor tal-ħsad tal-materja prima u kontroll tal-aċidità, proċess tal-ipproċessar tax-xorb u kontroll tal-valur Brix tal-prodott lest;
l C: (xarba tal-ħalib tal-ħalib) - il-kontroll tal-konċentrazzjoni tax-xiri tal-materja prima tal-ħalib, it-taħlit tal-ilma, il-kontroll tal-konċentrazzjoni tal-materja niexfa tal-ħalib u l-kontroll tal-valur Brix tal-prodott lest waqt l-ipproċessar tax-xorb tal-ħalib;
2. Industrija tat-togħma u tal-fwieħa: kejl ta 'indiċi refrattiv għall-ittestjar tal-materja prima u l-ittestjar tal-QC tal-intrapriżi tal-produzzjoni
3. Industrija taz-zalza: kejl tal-konċentrazzjoni u l-valur Brix ta 'diversi ġamm bħal ketchup, ġamm tal-frawli, ġamm tal-blueberry, eċċ.
4. Industrija tal-kondimenti: konċentrazzjoni totali u kejl tas-salinità ta 'diversi zalza tat-tewm, zalza hoisin, dressing għall-insalata, zalza tas-sojja, eċċ.
5. Industrija taz-zokkor: il-kontenut taz-zokkor ta 'diversi ġuleppi bħal sukrożju, għasel, maltożju, HFCS-55, HFCS-42, eċċ. huwa determinat mill-kontroll tal-kontenut ta' materja niexfa
6. Industrija tal-catering: użata għax-xiri u l-aċċettazzjoni ta 'ikel, zlazi, frott u materja prima oħra, kontroll tal-kwalità QC ta' diversi xorb, kafè, sopop u prodotti oħra biex tiġi żgurata konsistenza ta 'kwalità; sejbien ta 'kontenut ta' zokkor, konċentrazzjoni totali, salinità
7. Industrija tal-alkoħol:
l A: Inbid, inbid tar-ross, inbid tal-frott, eċċ huma użati għall-ittestjar tal-kampjuni tal-materja prima tal-produzzjoni tal-inbid (għeneb, brodu tal-fermentazzjoni tal-qamħ), kontroll totali tal-konċentrazzjoni tal-inbid, kontenut taz-zokkor u kontroll tal-aċidità, klassifikazzjoni tax-xiri, ġudizzju tat-taħlit tal-ilma, eċċ.
l B: Sejbien tal-konċentrazzjoni tal-wort oriġinali tal-birra, kontenut ta 'zokkor u konċentrazzjoni totali ta' prodotti lesti
8. Agroforestrija:
l A: (tħawwil agrikolu u industrija tal-produzzjoni) - monitoraġġ tal-umdità tal-ħamrija matul il-perjodu ta 'produzzjoni, determinazzjoni tal-ġbir tal-frott u ħaxix, monitoraġġ tal-maturità, kontenut ta' zokkor u kontroll tal-aċidità
l B: (Ħxejjex u kummerċ tal-frott) - kummerċjanti bl-ingrossa kampjunar rapidu kontenut ta 'zokkor ittestjar, gradazzjoni u ppakkjar, xiri u gradazzjoni, prezzijiet tal-bejgħ, bħal: sajran naturali u frott u ħxejjex sajran differenza fil-kontenut taz-zokkor, differenza fil-kontenut ta' zokkor ta 'maturazzjoni differenti
l C: (maħżen tas-Supermarket) - Aċċettazzjoni tax-xiri, prezzijiet tal-gradazzjoni taz-zokkor tal-frott (għal gruppi speċjali, dijabetiċi u sensittivi għall-fruttożju)
l D: (Università, Istitut tar-Riċerka u Uffiċċju tal-Agrikoltura u l-Forestrija) - Gwida tal-kultivazzjoni, monitoraġġ tal-maturità; titjib tal-kwalità u żvilupp ta 'varjetajiet ġodda, ipproċessar agrikolu, eċċ.
9. Sajd:
l A: (marikultura) - monitoraġġ tas-salinità tal-ilma baħar u l-gravità speċifika tal-ilma baħar
l B: (Ipproċessar tal-frott tal-baħar) - salinità, kontroll tal-konċentrazzjoni tal-ikel ipproċessat
