Il-metodu ta 'applikazzjoni tal-miter tal-pH fl-ittestjar tal-prodott tal-ħalib
Kif tnaddaf il-prodotti tal-ħalib wara li tuża miter tal-aċidità, u kif tnaddaf ikel ġenerali ta 'proteina u proteina għolja. Meta tkejjel midja differenti jew taħdem f'ambjenti differenti, is-sitwazzjoni tal-kontaminazzjoni tal-elettrodu tvarja, għalhekk il-metodu tat-tindif se jiġi analizzat fid-dettall. Hemm diversi tipi ta 'metodi ta' tindif għall-miters tal-pH. Oqgħod attent waqt il-proċess, peress li l-elettrodi tal-pH tal-ħġieġ ġeneralment jintużaw biex ikejlu sustanzi bħal dawn. Naddaf is-sediment li jitħalla fuq l-elettrodu:
Meta tittestja l-proteina ġenerali tal-ħalib:
Xarrab f'soluzzjoni ta' aċidu idrokloriku b'protease gastrika 1 (konċentrazzjoni ta' HCl ta' 0.1mol/L) għal 15-il minuta, jew xarrab f'soluzzjoni ta' 10% ipoklorit tas-sodju għal 5 minuti. Wara, naddaf b'ilma pur u xarrab f'soluzzjoni ta 'tixrib ta' elettrodu KCL 3.3mol/L għal 12-il siegħa biex iżżomm potenzjal ta 'elettrodu bilanċjat. Dan jista’ jerġa’ jġib l-attività oriġinali tiegħu, jekk
Xarrab l-elettrodi fid-deterġent tal-ħasil tal-platti għal siegħa. Neħħi l-elettrodu u laħlaħ sewwa, imbagħad xarrabha f'soluzzjoni ta 'protease gastrika għal 4 sigħat. Metodu ta 'preparazzjoni għal soluzzjoni ta' protease gastrika: Ħallat 5% protease gastrika 0.5MOL/L soluzzjoni ta 'aċidu idrokloriku fi proporzjon ta' 1:1* Wara, oħroġ l-elettrodu, naddafha b'ilma distillat, u xarrabha fi 3mol. /L (b'mod preċiż 3.3mol) soluzzjoni KCL għal użu aktar tard. L-elettrodu għandu jimtela wkoll b'soluzzjoni 3MOL/L KCL biex jiġi evitat li jinxef
Il-prodotti tal-ħalib għandhom il-karatteristiċi ta 'kontenut għoli ta' proteina u xaħam, li jistgħu faċilment jikkawżaw imblukkar tal-kapillari tal-ballun tal-ħġieġ tal-elettrodu. Elettrodu f'użu normali jista' jesperjenza rispons bil-mod u qari instabbli wara madwar tliet xhur; Sabiex tiffranka l-ispejjeż tal-użu u talloka r-riżorsi b'mod raġonevoli.
Minħabba li l-arloġġi tal-aċidità jintużaw ħafna fl-industrija tal-ħalib. Speċjalment fl-ittestjar ta 'prodotti nofshom lesti u lesti, għandu rwol importanti ħafna, u tali valuri tal-pH jirriflettu l-istatus ta' kwalità tas-sustanza ttestjata. Jekk il-valur tal-pH preċiż ma jistax jitkejjel fil-ħin għal referenza tal-produzzjoni, ikollu impatt bla kejl fuq il-produzzjoni.
