Prinċipju tal-Idrometru/Brix Meter
L-idrometru għandu l-istess prinċipju bħall-glukometru. Jkejjel il-gravità speċifika ta 'soluzzjoni speċifika mill-għoli li jżomm f'wiċċ l-ilma fis-soluzzjoni, iżda l-unitajiet tal-glukometru u l-idrometru huma differenti.
Il-formula tal-istima tal-unità: [(Gravità speċifika-1)*1000]/4=Brix
Pereżempju, il-gravità speċifika tal-wort hija 1.040. Skont il-formula ta 'konverżjoni, il-kontenut taz-zokkor huwa ta' madwar 10p. Id-densità relattiva hija mkejla, li hija d-densità tas-soluzzjoni relattiva għall-ilma. Il-gravità speċifika tal-ilma hija 1.000. Il-qari jirreferi għat-temperatura standard (20 grad Celsius). Id-densità hija dipendenti fuq it-temperatura, għalhekk il-qari tal-idrometru għandu jiġi kkoreġut għal gravità speċifika f'temperatura standard.
