Prekawzjonijiet għall-kalibrar ta' miter Brix
Il-miter taz-zokkor jintuża biex jiddetermina malajr il-konċentrazzjoni jew l-indiċi refrattiv ta 'soluzzjonijiet li fihom iz-zokkor u soluzzjonijiet oħra mhux taz-zokkor. Użat ħafna fiz-zokkor, l-ikel, ix-xorb u setturi industrijali oħra kif ukoll fil-produzzjoni agrikola u r-riċerka xjentifika. Huwa adattat għall-kejl tal-konċentrazzjoni ta 'diversi prodotti ta' zalza (tħawwir) bħal zalza tas-sojja, zalza tat-tadam, u l-kejl tal-kontenut taz-zokkor ta 'ġamm, ġulepp, zokkor likwidu u prodotti oħra li fihom ħafna zokkor. Huwa adattat għal-linja ta 'produzzjoni ta' meraq tal-frott, xorb iġjeniċi u xorb karbonizzat, ġestjoni tal-kwalità, spezzjoni ta 'qabel il-kunsinna, eċċ. Huwa adattat għall-proċess tal-frott mit-tħawwil sal-bejgħ. Jista 'jintuża biex jiddetermina l-ħin eżatt tal-ħsad u jikklassifika l-ħlewwa. Barra minn hekk, id-determinazzjoni tal-konċentrazzjoni tal-polpa fl-industrija tat-tessuti tintuża ħafna wkoll.
Kalibrazzjoni u korrezzjoni tat-temperatura tal-miter taz-zokkor:
Il-miter taz-zokkor jeħtieġ li jiġi kkalibrat żero qabel il-kejl. Ħu ftit qatriet ta 'ilma distillat, poġġiha fuq il-priżma ta' skoperta, u dawwar il-kamin ta 'aġġustament żero biex taġġusta l-linja diviżorja għall-pożizzjoni fil-mija 0 tal-iskala. Imbagħad imsaħ il-priżma ta 'skoperta għall-iskoperta. Xi mudelli ta 'strumenti jeħtieġ li jikkonfiguraw soluzzjoni standard minflok ilma distillat meta jikkalibraw.
Metodu ieħor huwa (adattat biss għad-determinazzjoni tal-kontenut taz-zokkor): uża t-tabella ta 'korrezzjoni tat-temperatura biex iżżid (jew tnaqqas) il-valur ta' korrezzjoni tat-temperatura mal-valur moqri fit-temperatura ambjentali biex tikseb valur preċiż.
Il-prinċipju tal-miter taz-zokkor
Il-prinċipju tal-idrometru huwa l-istess bħal dak tal-miter taz-zokkor. Hija tkejjel il-gravità speċifika ta 'soluzzjoni speċifika mill-għoli li jżomm f'wiċċ l-ilma fis-soluzzjoni. Dak li jitkejjel huwa d-densità relattiva, li hija d-densità tas-soluzzjoni relattiva għall-ilma. Il-gravità speċifika tal-ilma hija 1.000. Il-qari huwa kkwotat mill-istandard F'temperatura (20 grad ), id-densità ta 'likwidu hija dipendenti fuq it-temperatura, għalhekk il-qari tal-idrometru/miter brix għandu jiġi kkoreġut għall-gravità speċifika fit-temperatura standard.
Huwa biss li l-unitajiet tal-miter taz-zokkor u l-idrometru huma differenti, iżda l-unitajiet jistgħu jiġu kkonvertiti.
Formula preċiża ta' konverżjoni sperimentali:
grad P=(-668.962) plus (1262.45*gravità speċifika)-776.43*(it-tieni qawwa tal-gravità speċifika) flimkien (182.94*it-tielet qawwa tal-gravità speċifika) gravità)
Formula ta' stima:
Kontenut taz-zokkor ≈【(gravità speċifika—1)*1000】/4
Pereżempju, il-gravità speċifika tal-wort imkejla f'20 grad hija 1.048, u l-kontenut eżatt ta 'zokkor ta' konverżjoni huwa 11.9 grad P, li huwa bejn wieħed u ieħor ugwali għal 12 grad P skond il-formula ta 'stima
