Introduzzjoni għall-metodu ta 'użu u l-passi operattivi tal-miter taz-zokkor
Użu u passi operattivi tal-miter taz-zokkor
1, Għan u prinċipju
L-użu ta 'refrattometru li jinżamm fl-idejn biex jiddetermina l-kontenut totali ta' solidu solubbli (TSS) fil-frott u l-ħaxix jista 'bejn wieħed u ieħor jirrappreżenta l-kontenut ta' zokkor tal-frott u l-ħxejjex. Meta d-dawl jidħol medju minn ieħor, jgħaddi minn rifrazzjoni, u l-proporzjon tal-angolu inċidentali sine huwa kostanti, li jissejjaħ l-indiċi refrattiv. Il-kontenut ta 'solidi solubbli fil-meraq tal-frott u l-ħaxix huwa direttament proporzjonali għall-indiċi refrattiv taħt ċerti kundizzjonijiet (fl-istess temperatura u pressjoni). Għalhekk, il-kejl tal-indiċi refrattiv tal-meraq tal-frott u l-ħaxix jista 'jiddetermina l-konċentrazzjoni (kontenut ta' zokkor) tal-meraq. L-istrumenti komunement użati huma rifrattometri li jinżammu fl-idejn, magħrufa wkoll bħala mirja taz-zokkor jew miters taz-zokkor li jinżammu fl-idejn. L-istruttura ta 'dan l-istrument tidher fil-figura li ġejja. Billi tkejjel il-kontenut solidu solubbli (kontenut ta 'zokkor) ta' frott u ħaxix, il-kwalità tal-frott u l-ħxejjex tista 'tiġi mifhuma, u l-maturità tal-frott tista' tiġi stmata bejn wieħed u ieħor.
2, Mediċini u tagħmir: Tadam, larinġ, ananas, ilma distillat, beakers, qtar, rombli tal-karti, u rifrattometri li jinżammu fl-idejn. 3. Passi operattivi: Iftaħ il-pjanċa tal-qoxra tar-refrattometru li jinżamm fl-idejn (a), u nixxef bir-reqqa l-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma b'garża nadifa jew rombli tal-karta. Waqqa 2 qatriet ta 'ilma distillat fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma u għattiha b'għatu. Fi stat orizzontali, osserva mill-għajn (b) u ċċekkja jekk il-konfini bejn id-dawl u d-dlam fil-kamp viżiv hijiex fil-linja żero tal-iskala. Jekk ma tikkoinċidix mal-linja żero, dawwar il-kamin tal-aġġustament tal-iskala sabiex il-pjan tal-konfini jaqa eżatt fuq il-linja żero. Iftaħ l-għatu, nixxef l-ilma bil-garża jew karta roll, u mbagħad qatra 2 qatriet ta 'meraq tal-frott u l-ħaxix fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma kif deskritt hawn fuq. Osserva u aqra l-iskala fuq il-linja ta 'intersezzjoni skura ċara fil-kamp viżiv, li huwa l-kontenut solidu solubbli (%) (kontenut approssimattiv ta' zokkor) fil-meraq tal-frott u l-ħaxix. Irrepeti tliet darbiet.
