Introduzzjoni għall-applikazzjoni u l-prinċipju tal-miter taz-zokkor
L-applikazzjoni u l-prinċipju ta' miter taz-zokkor jintużaw biex ikejlu malajr il-konċentrazzjoni jew l-indiċi refrattiv ta' soluzzjonijiet li fihom iz-zokkor u soluzzjonijiet oħra li ma fihomx iz-zokkor. Miters taz-zokkor jintużaw ħafna fis-setturi industrijali bħall-produzzjoni taz-zokkor, l-ikel, ix-xorb, u l-produzzjoni u r-riċerka agrikola. Adattat għall-kejl tal-konċentrazzjoni ta 'diversi zalza (tħawwir) prodotti bħal zalza tas-sojja u zalza tat-tadam, kejl tal-kontenut ta' zokkor ta 'prodotti b'kontenut għoli ta' zokkor bħal ġamm, ġulepp, zokkor likwidu, eċċ., Adattat għal-linja ta 'produzzjoni ta' meraq tal-frott , xorb frisk, u xorb ta 'aċidu karboniku, ġestjoni tal-kwalità, spezzjoni ta' qabel il-ġarr, eċċ., Adattat għall-proċess ta 'kultivazzjoni u bejgħ tal-frott. Jista 'jintuża biex jiddetermina l-perjodu tal-ħsad preċiż u jikklassifika l-klassifikazzjoni tal-ħlewwa. Barra minn hekk, il-kejl tal-konċentrazzjoni tal-polpa fl-industrija tat-tessuti ġie applikat ukoll b'mod wiesa '. Meta d-dawl jidħol medju minn ieħor, jgħaddi minn rifrazzjoni, u l-proporzjon tal-angolu inċidentali sine huwa kostanti, li jissejjaħ l-indiċi refrattiv. Il-kontenut ta 'solidi solubbli fil-meraq tal-frott u l-ħaxix huwa direttament proporzjonali għall-indiċi refrattiv taħt ċerti kundizzjonijiet (fl-istess temperatura u pressjoni). Għalhekk, il-kejl tal-indiċi refrattiv tal-meraq tal-frott u l-ħaxix jista 'jiddetermina l-konċentrazzjoni (kontenut ta' zokkor) tal-meraq. L-istrumenti komunement użati huma rifrattometri li jinżammu fl-idejn, magħrufa wkoll bħala mirja taz-zokkor jew miters taz-zokkor li jinżammu fl-idejn. Billi tkejjel il-kontenut solidu solubbli (kontenut ta 'zokkor) tal-frott u l-ħxejjex, il-kwalità tal-frott u l-ħxejjex tista' tinftiehem, u l-maturità tal-frott tista 'tiġi stmata bejn wieħed u ieħor. Il-miter taz-zokkor li jinżamm fl-idejn huwa ġeneralment ta 'forma ċilindrika. Poġġi s-soluzzjoni taz-zokkor li trid titkejjel fi slot li jista 'jinfetaħ fuq wara, imsaħha b'mod uniformi, agħlaq l-għatu, u mbagħad ippunta l-miter taz-zokkor lejn id-dawl. Tħares mit-toqba ta 'quddiem, tista' taqrah
