Kif tuża u tħaddem il-miter taz-zokkor
Kif tuża u tħaddem il-miter taz-zokkor 1.
Għan u prinċipju
Il-kontenut totali ta 'solidi solubbli (Total Soluble Solid, TSS) fil-frott u l-ħxejjex jista' jitkejjel b'refrattometru li jinżamm fl-idejn, li jista 'bejn wieħed u ieħor jirrappreżenta l-kontenut ta' zokkor tal-frott u l-ħxejjex. Il-fenomenu tar-rifrazzjoni jseħħ meta d-dawl jidħol medju ieħor minn mezz wieħed, u l-proporzjon tas-sine tal-angolu inċidentali huwa kostanti, u dan il-proporzjon jissejjaħ l-indiċi refrattiv. Il-kontenut ta 'solidi solubbli fil-meraq tal-frott u l-ħaxix huwa direttament proporzjonali għall-indiċi refrattiv taħt ċerti kundizzjonijiet (l-istess temperatura u pressjoni), għalhekk il-konċentrazzjoni (kontenut ta' zokkor) tal-meraq tal-frott u l-ħaxix tista 'tinkiseb billi jitkejjel l-indiċi refrattiv tal-frott u meraq tal-ħaxix. L-istrument użat komunement huwa rifrattometru li jinżamm fl-idejn, magħruf ukoll bħala mera taz-zokkor jew miter taz-zokkor li jinżamm fl-idejn. L-istruttura tal-istrument tidher fil-figura hawn taħt. Billi tkejjel il-kontenut solidu solubbli (kontenut ta 'zokkor) tal-frott u l-ħxejjex, il-kwalità tal-frott u l-ħxejjex tista' tinftiehem, u l-maturità tal-frott tista 'tiġi stmata bejn wieħed u ieħor.
2. Drogi u tagħmir Tadam, ċitru, ananas, ilma distillat, beaker, dropper, roll paper, rifrattometru li jinżamm fl-idejn
3. Passi tat-tħaddim Iftaħ l-għatu tar-refrattometru li jinżamm fl-idejn
(a), Nixxef bir-reqqa l-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma b'garża nadifa jew karta roll-up. Poġġi 2 qatriet ta 'ilma distillat fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma u għatti bi cover slip. fi stat orizzontali, mill-għajn
Osserva f'(b), u ċċekkja jekk il-linja tal-konfini bejn id-dawl u d-dlam fil-kamp tal-viżjoni hijiex fuq il-linja żero tal-iskala. Jekk ma tikkoinċidix mal-linja żero, dawwar il-kamin tal-aġġustament tal-iskala sabiex il-linja diviżorja biss taqa 'fuq il-linja żero. Iftaħ l-għatu, nixxef l-ilma bil-garża jew karta roll, imbagħad waqqa 2 qatriet ta 'meraq tal-frott u l-ħaxix fuq il-wiċċ tal-ħġieġ tal-priżma kif hawn fuq għall-osservazzjoni, u aqra l-iskala fuq il-linja tal-konfini bejn id-dawl u d-dlam fil-qasam ta' viżjoni, li hija s-solidi solubbli fil-kontenut tal-meraq tal-frott u l-ħaxix ( fil-mija ) (kontenut approssimattiv ta 'zokkor). irrepeti tliet darbiet.
