Metodu ta 'tindif wara l-kejl tal-prodotti tal-ħalib b'miter tal-pH
Hemm diversi tipi ta 'metodi ta' tindif għal miters ta 'aċidità/pH. Meta tkejjel midja differenti jew taħdem f'ambjenti differenti, il-kontaminazzjoni tal-miter tal-pH/elettrodu tal-miter tal-pH tvarja, għalhekk il-metodu tat-tindif jiġi analizzat każ b'każ. Dan l-artikolu jispjega kif tnaddaf il-prodotti tal-ħalib wara li tkejjel l-aċidità tagħhom permezz ta 'miter tal-pH, u kif tnaddafhom għal sitwazzjonijiet ġenerali ta' proteina u proteina għolja. Kun żgur li tagħti attenzjoni matul il-proċess, peress li elettrodi tal-miter tal-pH/pH tal-ħġieġ ġeneralment jintużaw biex ikejlu sustanzi bħal dawn. Naddaf is-sediment li jitħalla fuq l-elettrodu:
1) Meta tittestja proteina ġenerali tal-ħalib:
Xarrab f'soluzzjoni ta 'aċidu idrokloriku ta' protease gastrika (konċentrazzjoni ta 'HCl ta' 0.1mol/L) għal 15-il minuta, jew xarrab f'soluzzjoni ta '10% ipoklorit tas-sodju għal 5 minuti. Wara, naddaf b'ilma pur u xarrab f'soluzzjoni ta 'tixrib ta' elettrodu KCL 3.3mol/L għal 12-il siegħa biex iżżomm potenzjal ta 'elettrodu bilanċjat. Dan jista 'jrestawra l-attività oriġinali tiegħu. Jekk le, jiddependi fuq jekk għandux jissostitwixxi l-elettrodu;
2) Meta tittestja prodotti tal-ħalib b'ħafna proteini u b'ħafna xaħam:
Xarrab l-elettrodi tal-arloġġ tal-aċidità/pH fid-deterġent tal-ħasil tal-platti għal siegħa. Wara li tneħħi l-elettrodu, laħlaħ sewwa u xarrabha f'soluzzjoni ta 'protease gastrika għal 4 sigħat. Metodu ta 'preparazzjoni għal soluzzjoni ta' protease gastrika: Ħallat 5% protease gastrika 0.5MOL/L soluzzjoni ta 'aċidu idrokloriku fi proporzjon ta' 1:1* Wara, oħroġ l-elettrodu, naddafha b'ilma distillat, u xarrabha fi 3mol. /L (b'mod preċiż 3.3mol) soluzzjoni KCL għal użu aktar tard. L-elettrodu għandu jimtela wkoll b'soluzzjoni 3MOL/L KCL biex jiġi evitat li jinxef
Minħabba li l-arloġġi tal-aċidità/pH jintużaw ħafna fl-industrija tal-ħalib. Speċjalment fl-ittestjar ta 'prodotti nofshom lesti u lesti, għandu rwol sinifikanti, u tali valuri tal-pH jirriflettu l-istatus ta' kwalità tas-sustanza ttestjata. Jekk il-valur tal-pH preċiż ma jistax jitkejjel fil-ħin għal referenza tal-produzzjoni, ikollu impatt bla kejl fuq il-produzzjoni.
Il-prodotti tal-ħalib għandhom il-karatteristiċi ta 'kontenut għoli ta' proteina u xaħam, li jistgħu faċilment jikkawżaw imblukkar tal-kapillari tal-ballun tal-ħġieġ tal-elettrodu. Elettrodu fl-użu normali jista 'jesperjenza rispons bil-mod u qari instabbli wara madwar tliet xhur; Sabiex tiffranka l-ispejjeż tal-użu u talloka r-riżorsi b'mod raġonevoli.
